Resep Selai Strawberry Homemade

Dreamoia.Com - Roti tawar memang akan lebih nikmat jika di olesi dengan selai, khususnya selai strawberry. Dan ternyata membuatnya pun sangat mudah loh. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya pun sangat praktis. Anda bisa mencobanya dirumah, dengan menyajikan selai buatan sendiri (homemade) yang sehat dan tanpa bahan pengawet untuk keluarga. Lebih aman bukan? Yuk kita lihat resep lengkapnya dibawah ini.

Waktu: 30 menit

Hasil: 1 jtoples (jar) - 300 gram
Tingkat kesulitan: Cukup mudah

Bahan-bahan:

1. Strawberry - 300 gram
2. Gula pasir - 150 gram
3. Lemon, peras airnya - 1/2 buah
4. Air - 50 ml

Langkah-Langkah:

1. Cuci hingga bersih buah strawberry, lalu potong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Dalam wajan, campurkan semua bahan yakni potongan buah strawberry dengan gula pasir, air putih dan perasan air lemon. Masak bersamaan sambil terus diaduk-aduk dan ditekan hingga buah strawberrinya hancur, air menyusut dan mengental. Matikan api, diamkan hingga ke suhu normal.
3. Simpan ke dalam wadah atau toples kaca setelah benar-benar dingin dan simpan di lemari pendingin.
4. Siap untuk dinikmati.

TIPS

1. Pilih buah strawberry yang sudah matang, agar warna yang dihasilkan lebih merah.
2. Bersihkan dahulu wadah atau sterilkan jar kaca untuk selai agar mempunyai daya simpan yang lebih lama (Tahan basi). Caranya yakni dengan rendam air panas kuranng lebih selama 5 menit.
3. Agar tidak gososng, masak selai dengan menggunakan api kecil.

Bagikan Artikel ini