Resep Mie Setan Super Pedas Pangsit Goreng

Dreamoia.Com - Rasa pedas gurih nan lezat mie setan memang sangat banyak digemari dikalangan masyarakat. Sajian mie super duper pedas yang dijuluki dengan nama mie setan ini popularitasnya sudah menyebar ke hampir semua penjuru kota di Indonesia. Oleh karena itu, ada banyak sekali rumah makan khusus yang menyediakkan menu andalan mie setan dan itu hadir hampir di setiap penjuru kota. Yuk, langsung saja kita intip bagaimana cara membuatnya!.

Baca juga: Resep Mie Gomak Goreng Varian Ayam dan Udang Special

Waktu: 40 menit

Hasil: 3 porsi

Tingkat kesulitan: Cukup mudah

Bahan-bahan:

1. Mie Kuning - 300 gram
2. Bawang putih, cincang - 3 suing
3. Cabai rawit rebus, haluskan - 15 buah
4. Merica bubuk - 1/3 sdt
5. Kecap manis - 3 sdm
6. Saus tiram - 2 sdt
7. Garam - secukupnya
8. Minyak - secukupnya

Topping Ayam:

1. Daging - 200 gram
2. Merica bubuk - 1/3 sdt
3. Bawang putih, cincang - 3 siung
4. Garam - 1/2 sdt
5. Gula pasir - 1/4 sdt

Pelengkap:

1. Daun selada - secukupnya
2. Kerupuk pangsit - secukupnya
3. Pangsit goreng - secukupnya
4. Daun bawang - secukupnya
5. Bawang goreng - secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukkan mie kuning dan rebus sebentar saja. Angkat lalu tiriskan.
2. wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih dan tumis hingga tercium harum. Tambahkan saus tiram, kecap hitam manis, bubuk merica dan sedikit garam, aduk hingga rata.
3. Kemudian masukan cabe yang sebelumnya sudah anda haluskan, aduk rata. Setelah semua bahan merata, matikan api.
4. Topping ayam: cucilah daging ayam hingga benar-benar bersih, kemudian potong kecil-kecil dan haluskan dengan menggunakan food processor.
5. Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum, masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk sampai berubah warna.
6. Tambahkan bubuk merica, gula dan garam. Masak daging ayam hingga kering dan bergerindil.
7. Tata mie ke dalam piring saji, beri tambahan topping ayam dan tambahkan pelengkap lainnya seperti pangsit goreng, kerupuk pangsit dan daun salada. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Mie setan siap untuk disajikan.

TIPS

1. Tingkat kepedasan dapat anda tambah dan kurangi sesuai dengan selera anda.
2. Untuk menghilangkan rasa pedas yang berlebih setelah makan, minumlah segelas air susu putih.

Bagikan Artikel ini