Resep Telur Gulung (Egg Roll) Sehat Ala Rumahan

Dreamoia.Com - Telur gulung adalah jajanan kaki lima yang biasa dijajakan di sekolah – sekolah maupun dipinggir jalan raya. Bahkan, kini jajanan sederhana namun bergizi ini bisa kita temukan di mall besar atau cafe tempat bersantai. Siapa yang tidak ngiler dengan lezatnya telur gulung. Daripada si buah hati jajan diluar, padahal bahannya sudah pasti Anda temukan di dapur, lebih hemat dan sehat bukan kalau membuatnya sendiri untuk disantap di rumah?. Yuk, simak resep lengkapnya dibawah ini.

Baca juga: Resep Telur Goreng Isi Sayuran Special

Waktu: 25 menit

Hasil: 15 tusuk

Tingkat kesulitan: Cukup mudah

Bahan-bahan:

1. Telur - 4 butir
2. Bawang putih bubuk - 1/2 sdm
3. Lada bubuk - 1/4 sdm
4. Susu cair - 13 sdm
5. Maizena - 1 sdm
6. Garam - 1 sdt
7. Daun bawang, cincang halus - 2 helai
8. Tusuk sate - secukupnya
9. Minyak goreng - secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng yang banyak dengan menggunakan api sedang.
2. Dalam wadah, Kocok lepas telur dan campurkan dengan semua bahan. Setelah semua bahan tercampur, kemudian masukkan ke wadah botol bekas air mineral dengan menggunakan corong. Kocok lagi hingga telur berbuih atau berbusa banyak.
3. Tuangkan adonan telur secukupnya dari ketinggian kira-kira 20 cm kedalam wajan yang berisi minyak panas, kemudian dengan segera ambil tusuk sate yang sebelumnya sudah disediakan dan mulai menggulung telur dari bagian tengah lalu digiring ke pinggir mengitari bibir wajan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
4. Selesai, telur gulung siap untuk disajikan dengan saus sambal atau mayonaise.

TIPS

1. Agar adonan telur tidak cepat gosong saat digoreng gunakan minyak yang banyak.
2. Saat adonan dituang ke wajan segera gulung telur dengan cepat dan cekatan.

Bagikan Artikel ini