Resep Sambal Tahu Goreng Pedas

Dreamoia.Com - Nah, cocok sekali bagi para pecinta tahu, kreasikan tahu menjadi sebuah sambal tahu goreng yang lezat nan praktis. Pas sekali jika dijadikan menu sehari-hari. Untuk Anda yang ingin menjadikannya sebagai lauk sekaligus sambal, resep sambal tahu goreng ini wajib dicoba! Bahan-bahannya pun sangatlah sederhana dan mudah untuk di dapat.

Waktu: 40 menit
Hasil: 3 porsi

Tingkat kesulitan: Cukup mudah

Bahan-bahan:

1. Tahu putih - 4 buah
2. Bawang putih, haluskan - 2 suing
3. Garam - 1 sdt
4. Air - secukupnya

Bumbu Halus:

1. Cabai merah besar - 6 buah
2. Cabai rawit - 12 buah
3. Bawang merah - 6 butir
4. Bawang putih - 3 siung
5. Tomat besar - 1 buah
6. Terasi - 1 sdt
7. Garam - secukupnya
8. Gula - secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan tahu, potong menjadi kotak-kotak kecil, lalu rendam sebentar dengan menggunakan air yang sebelumnya sudah diberi garam dan bawang putih halus.
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng, kemudian goreng tahu hingga matang, angkat sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan terasi.
4. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga sambal matang dan harum. Lalu masukkan tahu goreng, aduk hingga rata.
5. Masak hingga tahu terbalut sambal dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

TIPS

1. Anda bisa menggunakan tahu putih cina sebagai alternatif lain untuk rasa yang lebih nikmat.

Bagikan Artikel ini