Resep Sambal Nanas Pedas Segar
Minggu, 13 Desember 2020
Edit
Dreamoia.Com - Dengan rasa khas pedas asam manis namun begitu menyegarkan, sambal ini memang sangat cocok sekali dinikmati bersamaan dengan aneka seafood yang dibakar ataupun digoreng. Apakah kalian ada nanas di rumah? Buat saja sambal nanas pedas segar dengan resep yang mudah dan lezat dibawah ini. Yuk, kita simak.
Waktu: 25 menit
Hasil: 1 porsi
Tingkat kesulitan: Sangat mudah
- Nanas, ukuran sedang - 1 buah
- Cabai merah - 6 buah
- Cabai rawit - 15 buah
- Bawang merah - 7 butir
- Bawang putih - 3 siung
- Gula merah, sisir halus - 2 sdm
- Terasi - 1 sdt
- Garam - secukupnya
- Minyak goreng - secukupnya
Langkah-langkah:
- Kupas kulit buah nanas terlebih dahulu, cuci hingga bersih kemudian potong menyerupai dadu kecil. Sisihkan dan tiriskan.
- Haluskan bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Setelah itu panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu sampai tercium harum.
- Masukkan potongan buah nanas, kemudian tambahkan gula merah dan garam secukupnya, aduk hingga rata. Tumis beberapa saat hingga nanas sedikit layu. Koreksi rasa, jika pas matikan api.
- Sambal nanas pedas segar siap untuk disajikan bersama lauk kesukaan anda.